こだいら食べきり協力店を募集しています（事業者向け）

小平市では、食品ロス削減にご協力いただけるお店を随時募集しています。さらなる食品ロス削減を目指すため、市内飲食店・食料品小売店の皆様の申し込みをお待ちしています。

「こだいら食べきり協力店」を募集しています

小平市では、食品ロス（まだ食べることができたのに捨てられてしまった食品・食材）の削減に取り組む市内の飲食店等を「こだいら食べきり協力店」として認定（登録）しています。 

登録店舗のメリット

• 市ホームページや広報媒体、小平グルめぐりスタンプラリー（期間限定）で紹介するので、お店の認知度アップにつながります。
• 食べきり協力店のステッカー、食品ロス削減の啓発ポスター、啓発卓上ポップを提供します。
• 食品ロス削減に協力している、環境に配慮したお店として、イメージアップにつながります。
• ポスターやステッカーの掲示により、お客様に食べ残しをなくすよう周知できます。
• 食べ残しが減り、お店のごみ処理にかかる費用が削減できます。

  

   

  

登録対象店舗

次のいずれか1つ以上に取り組んでいる市内の飲食店、食料品小売店

• 小盛りメニュー等の量の選択肢を設けた食品の提供

  小盛り、ハーフサイズメニュー等の設定
  来店者からの要望に応じた量の調整など
  
  

• 持ち帰り希望者への対応

  持ち帰り可能店であることの案内
  消費期限を説明した上での持ち帰り提供
  持ち帰り容器の提供など

• 食べ残しを減らすための呼びかけ、ポスター等を利用した啓発活動

  食品ロス削減を啓発するポスターの掲示
  適量な注文の呼びかけなど
  (注)市が提供するポスターやステッカー、ポップをお店に掲示いただければ本項目に該当するものとします。

• 食べ残しおよび売れ残りを減らすための特典の設定

  料理を食べきった顧客への割引やクーポン券の発行
  賞味期限または消費期限の近い食品の割引販売など

• 調理時に過剰除去を行わない等の食材を使い切る工夫

  捨てられがちな部分を活用して調理をしているなど
  
  

• その他、食品ロス削減推進のための活動

  残ってしまった食品・食材を堆肥化・資源化する取組
  フードバンクへの食糧提供など 

登録方法

1. 「こだいら食べきり協力店登録申込書」を作成
2. 取組内容がわかる資料（例：ハーフサイズメニューがあるページのメニュー表の写真、持ち帰り希望者への案内表示の写真等）を用意
3. 1と2を郵送、FAX、メール、電子申請（LoGoフォーム）、持参のいずれかで提出

こだいら食べきり協力店登録申込書 Word（Word 58.5KB）/PDF（PDF 112.3KB） 
電子申請（LoGoフォーム）はこちらから（外部リンク）

登録内容の変更・中止

店舗の情報や取り組み内容に変更があった場合や、登録を辞退する場合は、郵送、FAX、メール、持参のいずれかで以下の書類をご提出ください。 

こだいら食べきり協力店登録内容変更届 Word（Word 56.5KB）/PDF（PDF 124.2KB）
こだいら食べきり協力店登録中止届 Word（Word 44.5KB）/PDF（PDF 73.5KB） 

提出先

〒187-0031　小平市小川東町5-19-10 小平市リサイクルセンター内
小平市資源循環課 推進担当
電話:042-346-9535
FAX:042-346-9555
メール:shigenjunkan＠city.kodaira.lg.jp